エンジョイ柚子&柿!
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冬至に入る風習がある柚子湯。柚子を浮かべる方法と絞る方法を紹介。血行が良くなりカラダが温まる!2016年の冬至は12月21日。
http://tg-uchi.jp/topics/1010
寒くなってきた季節にピッタリ!家庭で一から作る柚子茶レシピ。出来上がった柚子茶をお湯や冷たい水、サイダーなどで割っていただく!保存方法も参考に。
http://allabout.co.jp/gm/gc/408739/
柚子を使ったレシピの紹介ページ。鮭のゆず炒め、小芋のゆずみそ煮、お酒に合いそうなカリフラワーとかぶのゆずピクルスなど。選ぶ時のポイントや保存方法も掲載。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/yuzu01.html
香りと鮮やかな色で料理を引き立てる柚子の飾り切り。皮の剥き方や二種類の切り方を解説。お正月のおせちや雑煮、吸い物におすすめ!
http://www.icoro.com/201401027567.html
東京や横浜にあるラーメン店・AFURIの「柚子らーめん」が人気!丸鶏や魚介など厳選素材を使った塩、醤油スープにトッピングされた柚子の香りが広がる。
http://afuri.com/
柚子が世界へ広がる!日本初となる柚子の青果(実丸ごと)の輸出を紹介する記事。ヨーロッパの有名なシェフやパティシエが柚子の香りに魅了され輸出量が増えているという。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/atcl/pickup/15/1008498/032800213/
渋柿の渋抜きは意外と簡単!柿の渋みの原因や、ホワイトリカーを使う渋抜き方法を紹介。1、2週間で渋抜きが完了し美味しく食べられる。
http://oceans-nadia.com/user/21965/article/435
JAグループ和歌山による柿のキャンペーンサイト。ユニークなレシピや美味しい柿の見分け方などを紹介。DJみそしるとMCごはんが歌うKAKIソングも面白い!
http://kakine-chan.com/halloween/
今までにない料理に挑戦!柿を生で食べる以外の美味しい食べ方を紹介。天日干しで作る柿チップス、柿なます、柿とアボカドのマリネのレシピを掲載。
http://dime.jp/genre/302707/1/
秋が旬の食材を使ったレシピを紹介。白ワインにピッタリな「柿とトマトのモッツァレラサラダ」が美味しそう!他にも、さつまいもやごぼうを使ったレシピもある。
http://kenken.or.jp/page/58240e79722a1




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